Empadinhas daflon. um século na familia.



Receita  de empadinha de queijo da cristina da cristina daflon.
ingredientes.


-1 kg de farinha de trigo
-3 gemas
-sal a gosto
-oregano ou alecrim
-200 gramas de quiejo branco
-1 pacote de queijo ralado

-1 caixa pequena de creme de leite
-1 margarina qualy de 500 gramas ou com + de 80% de lipídios
-oleo pra dar liga .

massa:
 coloque a farinha de trigo em uma vazilha grande, coloque as gemas o sal a margarina,
misture tudo e vai colocando oleo, pra massa ficar em ponto de podre, se puxar ela fica como escama de peixe, se alizar ela e bem maleável macia, e lisa,e úmida.
coloque pequenas porções em forminhas, e reserve.

recheio:
misture o queijo branco, queijo ralado, creme de leite e ervas a gosto, eu amo com alecrim, e coloque com colher sobre as empadinhas, leve ao forno medio até dourar,espere esfriar para congelar ou guardar em potes na geladeira.

Comentários

  1. cristina daflon11 de março de 2013 às 14:03

    Veja bem, antigamente,o creme de leite era fresco, batido com a nata do leite, a manteiga tambem,ovos da granja de casa,carne do quintal, banha de porco, porisso esta receita sofreu algumas modificações, mas caso queira pode subistituir por coisas da roça, bjs.

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  2. cristina daflon11 de março de 2013 às 14:06

    A irmã da cissa guimarães,BALI GUIMARÃES, adora,queria q eu fizesse pra vender NO CONDOMÍNIO DELA NO JARDIM BOTÂNICO DO RJ.

    ResponderExcluir

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